Penulis : Syahroni Pratama
MYKALBAR.COM – Mahasiswa KKU kelompok 57 Universitas Muhammadiyah Pontianak berkolaborasi dengan ibu-ibu PKK melakukan sosialisasi dan praktik pengolahan kripik pisang lumer kepada masyarakat Kelurahan Tanjung, Kecamatan Mempawah Hilir, Kabupaten Mempawah pada Selasa, 20 Agustus 2024.
Kegiatan ini dilakukan melalui pengabdian masyarakat bidang perkebunan di Kelurahan Tanjung sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas hidup dan pembangunan berkelanjutan di tingkat lokal melalui UMKM.
Syahroni Pratama yang menjadi narasumber sosialisasi, menjelaskan manfaat pengolahan buah pisang menjadi sebuah produk yang inovatif. Mulai dari pengemasan, pemberian label, dan pemasaran terhadap ekonomi masyarakat.
“Harapan ke depannya masyarakat sekitar memiliki jiwa seorang pengusaha yang inovatif dan kreatif dalam meningkatkan UMKM dan BUMDES sehingga hal ini akan menjadi katalisator dan penyangga untuk kemajuan ekonomi masyarakat dan Kelurahan atau desa,” tutur Syahroni yang merupakan Bidang Acara KKU 57 Desa Tanjung Universitas Muhammadiyah Pontianak.
Dalam kegiatan sosialisasi ini, Bendahara KKU 57 Desa Tanjung Universitas Muhammadiyah Pontianak Yunita Tri Wulandari melakukan praktik pembuatan kripik pisang lumer bersama ibu-ibu PKK dan masyarakat.
”Pembuatan kripik pisang lumer ini tidak menggunakan air, melainkan menggunakan minyak agar lebih renyah. Selain menggunakan cokelat, tidak lupa menambahkan gula sesuai selera,” tuturnya.
Ibu-ibu PKK dan Masyarakat kelurahan Tanjung sangat mengapresiasi kolaborasi dan kegiatan ini.
Mereka juga berharap apa yang di-sharingkan dapat bermanfaat dan di aplikasikan oleh masyarakat.